nuestros quesos
Productos de primera calidad
Elaboramos productos estandarizados, con un minucioso seguimiento en el proceso de producción.
tradicional
queso sardo
Queso de pasta dura, con textura suave cuando joven, pero quebradiza cuando comienza su tercer mes de madurez. De aroma intenso y picante, su textura tipo grana lo hace ideal para comer en picadas, ensaladas y acompañando pastas.
Horma: 3,5 kg.
Maduración mínima: 1 mes.
tradicional
queso tybo
Queso semiduro, de pasta uniforme y textura elástica. Su sabor es suave, fresco y cremoso, ideal para acompañar tus sándwiches favoritos. Probalo también en picadas junto a dulces de frutos rojos, acompañado de vinos frutados, blancos o rosados.
Horma: 4 kg.
Maduración mínima: 15 días.
tradicional
queso holanda
Queso de pasta semidura y lisa, con ojos redondos brillantes bien diseminados. De sabor dulce, con notas ligeramente amargas y picantes. Para maridarlo se recomienda Malbec, Pinot Noir, Cabernet o Merlot.
Horma: 5 kg.
Maduración mínima: 2 meses.
tradicional
queso cremoso
Queso de textura suave y fundente, su sabor intenso y su aroma único lo convierten en el complemento perfecto para cualquier plato. Ya sea para untar en una tostada o para derretir en una deliciosa pizza.
Horma: 4 kg.
Maduración mínima: 1 semana.
especialidad
queso pepato
Queso de pasta dura y compacta, con granos de pimienta negra que realzan sus atributos. Ideal para degustar con vinos tintos de buen cuerpo, en las tablas se luce por su color y textura tipo grana.
Horma: 3,5 kg.
Maduración mínima: 5 meses.
especialidad
queso sbrinz
Queso duro de larga maduración, con textura granulada. Se destaca por su gran sabor y sutil picante, que se intensifican a medida que transcurre el tiempo. Ideal para desgranar y consumir junto a Cabernet Sauvignon o Malbec.
Horma: 8 kg.
Maduración mínima: 5 meses.
especialidad
queso gouda
Queso semiduro, de pasta suave y compacta, con sabor delicado y ligeramente dulce que se intensifica con la maduración. Su aroma es agradable y mantecoso, ideal para picadas, acompañado de mermeladas agridulces. Marida muy bien con vinos blancos jóvenes, cervezas suaves o espumantes frutados.
Horma: 5,5 kg.
Maduración mínima: 2 meses.
tradicional
CREMA DE LECHE PASTEURIZADA
Producto fresco y natural, que combina tradición con calidad, garantizando un sabor inigualable. Elaborada con leche cuidadosamente seleccionada, es ideal para realzar recetas tanto dulces como saladas, aportando textura, suavidad y el toque especial que transforma platos cotidianos en experiencias culinarias únicas.
Horma: 2,5 kg.
Maduración mínima: 60 días.